色々な行事には、それにちなんだ事をします。
節分ではどんなものを食べるのでしょうか？
食べ物の由来や、よく食べられるいわし、恵方巻きについてもまとめてみました。
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節分の食べ物の由来は？
節分でよく食べられるものは何でしょうか？
食べられるものと、その由来をまとめてみました。
★こんにゃく
こちらは、四国をはじめとして、全国で食べられているようです。
我が家では、こんにゃくを食べることがありませんでした。（愛知県名古屋市）
こんにゃくを食べる由来は、「砂おろし」という考えによるものだという事です。
身体の中にたまった砂を出すとして、胃や腸の掃除を、大掃除の後の大みそかや節分に食べたと言う事だそうです。
★炒り大豆
大豆は炒ったものを食べますが、これは払った厄から芽が出てこないように、と言う意味があるそうです。
また、豆＝摩滅ということで、厄災を払う（鬼を退治する）時に撒かれるのですね。
そして、撒き終った後は滅した鬼を退治すると言う意味と、その年１年の無事を願い、自分の年齢より１つ多く豆を戴きます。
★福茶
福茶は、縁起の良い飲み物とされ、お正月などに戴くものです。
湯呑に、塩昆布と梅干と炒り大豆（縁起の良いと言われる３粒）をいれて、お湯を注ぎます。
炒り大豆を歳の数食べますが、多くなってきて食べきれない時に代わりにも出来るそうですよ。
豆がふやけて美味しいという事ですが、筆者は戴いたことがありませんでした。
今年は是非飲んでみたいと思います。
★いわし
いわしというと、漢字で魚辺と弱いで出来ています。
いわしは、鬼の邪気を弱めるという意味があるそうで、焼く時の煙は独特のにおいがあり、厄除けになるという事です。
また、いわし＝卑しと言うことで、
「弱くて卑しい」物を食べて、
「陰の気を消す」と言う意味があるそうです。
頭は食べないで（食べませんよね・・・）ヒイラギに刺して玄関に取り付けましょう。
★けんちん汁
全国的ではなく、関東地方にはけんちん汁を食べる地域があるそうです。
けんちん汁は、他の冬の行事食としても食べられるそうなのですが、あまり最近では食べる家庭も減っているそうです。
節分の豆を、けんちん汁に入れる事もあるそうです。
由来については、節分＝けんちん汁と言うものは見当たらず、冬の行事食＝けんちん汁という意味合いが濃いようでした。
★恵方巻き
こちらは、比較的新しい節分の食べ物と言っても良いでしょう。
七福神にちなんで
７種類の具材を巻いた（福を巻き込む）海苔巻を、
切らずに（縁が切れないよう）
恵方（その年の歳徳神の方角）を向いて、
願い事をしながら黙って（願いが外に漏れぬよう）一気に食べる。
由来は、色々あるようなのですが、「これ」と言うものが無いように思います。
節分の恵方巻きについては、こちらも参考にしてみてください。
商業的意味合いが強そうですが、美味しいので良いのでは？と、筆者は思ってしまいます。
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節分の食べ物でいわしはどうするの？
節分のいわしの食べ方ですが、上にも書いたように、煙の厄除け効果もありますので、こんがり焼いて戴きましょう。
それから、焼いた後のいわしの頭を取ってヒイラギの枝に刺し、玄関先にくっつけておきます。
ヒイラギを触ると、棘がありますので気を付けてくださいね。
もしもヒイラギに直接刺すのが危ない場合は、いわしの頭は割り箸などに刺し、ヒイラギと一緒にしておけば良いでしょう。
柊鰯の話ばかりになってしまいましたが、取りあえず焼いて食べれば良いでしょう。
節分の食べ物の恵方巻きの具はなんでもいいの？
節分の恵方巻きは、歴史も浅い事もあるのか、調べていても特に指定があるようには思えません。
こんなかわいいモノまで発見してしまいましたよ。
ワッフルの恵方巻き
くるくるワッフル 恵方巻 福くるくる |
また、こんな贅沢なモノも。
うなぎ恵方巻き
うなぎの恵方巻き御祈祷海苔と七福神にちなんだ7種類の具材使用！【巻き寿司 お寿司 恵方巻き う… |
七つの具材を巻き込むことで、七福神にかけているという事ですが、小さな子供には厳しいですね。
お年寄りも、喉に詰まらせてしまったら大変です。
細巻きにして作ると良いと思いますが、７つの具材は、海苔は切れないという事ですので、具材を短くして７種類乗せて１本にするのはどうでしょう？
１本で７種類の具材を食べられると思うのですが。
まとめ
節分の食べ物、意外とたくさんありました。
説は色々ですが、行事食があると作る方は悩まなくても良いですね。
恵方巻きは、色々な具材があったりして、買うのも作るのも楽しめそうです。
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