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節分の食べ物の由来といわしや恵方巻きの食べ方は?

投稿日:

norimaki
色々な行事には、それにちなんだ事をします。

節分ではどんなものを食べるのでしょうか?

食べ物の由来や、よく食べられるいわし、恵方巻きについてもまとめてみました。

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節分の食べ物の由来は?

節分でよく食べられるものは何でしょうか?

食べられるものと、その由来をまとめてみました。

★こんにゃく

こちらは、四国をはじめとして、全国で食べられているようです。

我が家では、こんにゃくを食べることがありませんでした。(愛知県名古屋市)

こんにゃくを食べる由来は、「砂おろし」という考えによるものだという事です。

身体の中にたまった砂を出すとして、胃や腸の掃除を、大掃除の後の大みそかや節分に食べたと言う事だそうです。

★炒り大豆

大豆は炒ったものを食べますが、これは払った厄から芽が出てこないように、と言う意味があるそうです。

また、豆=摩滅ということで、厄災を払う(鬼を退治する)時に撒かれるのですね。

そして、撒き終った後は滅した鬼を退治すると言う意味と、その年1年の無事を願い、自分の年齢より1つ多く豆を戴きます。

★福茶

福茶は、縁起の良い飲み物とされ、お正月などに戴くものです。

湯呑に、塩昆布と梅干と炒り大豆(縁起の良いと言われる3粒)をいれて、お湯を注ぎます。

炒り大豆を歳の数食べますが、多くなってきて食べきれない時に代わりにも出来るそうですよ。

豆がふやけて美味しいという事ですが、筆者は戴いたことがありませんでした。

今年は是非飲んでみたいと思います。

★いわし

いわしというと、漢字で魚辺と弱いで出来ています。

いわしは、鬼の邪気を弱めるという意味があるそうで、焼く時の煙は独特のにおいがあり、厄除けになるという事です。

また、いわし=卑しと言うことで、

「弱くて卑しい」物を食べて、

「陰の気を消す」と言う意味があるそうです。

頭は食べないで(食べませんよね・・・)ヒイラギに刺して玄関に取り付けましょう。

★けんちん汁

全国的ではなく、関東地方にはけんちん汁を食べる地域があるそうです。

けんちん汁は、他の冬の行事食としても食べられるそうなのですが、あまり最近では食べる家庭も減っているそうです。

節分の豆を、けんちん汁に入れる事もあるそうです。

由来については、節分=けんちん汁と言うものは見当たらず、冬の行事食=けんちん汁という意味合いが濃いようでした。

★恵方巻き

こちらは、比較的新しい節分の食べ物と言っても良いでしょう。

七福神にちなんで

7種類の具材を巻いた(福を巻き込む)海苔巻を、

切らずに(縁が切れないよう)

恵方(その年の歳徳神の方角)を向いて、

願い事をしながら黙って(願いが外に漏れぬよう)一気に食べる。

由来は、色々あるようなのですが、「これ」と言うものが無いように思います。

節分の恵方巻きについては、こちらも参考にしてみてください。

商業的意味合いが強そうですが、美味しいので良いのでは?と、筆者は思ってしまいます。

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節分の食べ物でいわしはどうするの?

節分のいわしの食べ方ですが、上にも書いたように、煙の厄除け効果もありますので、こんがり焼いて戴きましょう。

それから、焼いた後のいわしの頭を取ってヒイラギの枝に刺し、玄関先にくっつけておきます。

ヒイラギを触ると、棘がありますので気を付けてくださいね。

もしもヒイラギに直接刺すのが危ない場合は、いわしの頭は割り箸などに刺し、ヒイラギと一緒にしておけば良いでしょう。

柊鰯の話ばかりになってしまいましたが、取りあえず焼いて食べれば良いでしょう。

節分の食べ物の恵方巻きの具はなんでもいいの?

節分の恵方巻きは、歴史も浅い事もあるのか、調べていても特に指定があるようには思えません。

こんなかわいいモノまで発見してしまいましたよ。

ワッフルの恵方巻き

くるくるワッフル 恵方巻 福くるくる

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また、こんな贅沢なモノも。

うなぎ恵方巻き

七つの具材を巻き込むことで、七福神にかけているという事ですが、小さな子供には厳しいですね。

お年寄りも、喉に詰まらせてしまったら大変です。

細巻きにして作ると良いと思いますが、7つの具材は、海苔は切れないという事ですので、具材を短くして7種類乗せて1本にするのはどうでしょう?

1本で7種類の具材を食べられると思うのですが。

まとめ

節分の食べ物、意外とたくさんありました。

説は色々ですが、行事食があると作る方は悩まなくても良いですね。

恵方巻きは、色々な具材があったりして、買うのも作るのも楽しめそうです。

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